Responsable technico-commercial en vins et produits dérivés, orientation commerce

Le certificat de spécialisation, option « Responsable technico-commercial en vins et produits dérivés orientation commerce » recouvre les emplois suivants : technico-commerciale de maisons de négoce et des coopératives viti-vinicoles, responsable ou gérant de magasin - de cave - de caveau, chef de rayon en GMS, acheteur en GMS. L’ensemble de ces emplois exigent : une connaissance scientifique et technique du produit. une connaissance professionnelle de l’environnement économique et législatif de la filière. une compétence professionnelle pour la commercialisation des vins et de leurs dérivés

Le titulaire du certificat de spécialisation option Responsable technico-commercial en vins et produits dérivés - orientation commerce est capable de réaliser les activités suivantes : - Il réalise les activités commerciales de vente, d’achat et de marketing. - Quand il est chef de rayon en Grande et Moyenne Surface ou gérant de magasin, il assure la gestion des stocks, l’organisation et la logistique. - Lorsqu’il travaille dans une maison de négoce, une coopérative, une cave particulière, il organise la gestion, le transport et la distribution du produit à partir des commandes des clients.

- Participer à l'élaboration de la politique commerciale de l'entreprise : * Choisir les segments constituant le marché cible * Positionner le produit * Distribuer le produit sur le marché national et à l’extérieur * Constituer un portefeuille de clientèle - Utiliser les techniques de vente et de négociation : * Réaliser une action de prospection à partir du fichier client * Préparer l’entretien de vente et/ou de négociation * Mener un entretien de vente et/ou de négociation - Gérer l'activité commerciale dans le respect de la réglementation : * Assurer la gestion matières * Assurer la gestion administrative et financière dans le respect des réglementations * Gérer la force de vente - Mobiliser les connaissances techniques et économiques relatives au(x) produit(s) et/ou au(x) process dans le cadre de son activité : * Décrire les produits commercialisés * Situer les vins et spiritueux dans leur environnement