RNCP2292RNCPNiveau 5InactiveCadre européen · Niv. 5· Publiée

option Responsable technico-commercial en vins et produits dérivés - orientation produit

Certificat de spécialisation

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Fiche & référentiel officiels

Niveau: Niveau 5
Date d'effet: —
Fin d'enregistrement: 01/01/2024
Délivrable jusqu'au: 01/01/2024
Certificateurs: 1 +2 part.

Financement

Éligible CPF

Non (titre inactif)

Une certification active au RNCP / RS est mobilisable au Compte Personnel de Formation.

Prise en charge apprentissage (NPEC)

Donnée non disponible

Aucun niveau de prise en charge publié pour ce code dans le référentiel NPEC.

Voies d'accès

En contrat d'apprentissage
Après un parcours de formation continue
En contrat de professionnalisation
Par expérience (VAE)

Certificateur

MINISTERE DE L'AGRICULTURE ET DE LA SOUVERAINETE ALIMENTAIRE11007001800012

+ 2 organismes partenaires habilités à préparer / délivrer.

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Blocs de compétences (4)

RNCP2292BC01UCP1 : Présenter les facteurs qui influent sur les caractéristiques du vin et des produits dérivés

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - caractériser le rôle du terroir viticole - décrire les composants du raisin - apprécier la qualité de la vendange - décrire les processus biochimiques de transformation de la matière première

RNCP2292BC02UCP2 : Présenter les modes d'élaboration, d'élevage et de conditionnement des vins et des produits dérivés

Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 4 unités capitalisables donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - présenter les différentes catégories de vins et dérivés et les règlements correspondants - expliquer les différents types de vinification et d’élaboration - justifier les contrôles et les analyses en cours d’élaboration des produits - décrire les vins et les produits dérivés destinés à la vente - présenter le conditionnement des vins et des produits dérivés

RNCP2292BC03UCP3 : Associer l'analyse sensorielle de vins et produits dérivés à l'acte de vente

Nomenclatures

NSF

221 · Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

ROME

D1407 · Relation technico-commerciale

Formacode

34513 · Vente vin spiritueux
34052 · Marketing

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

* Activités visées : Le titulaire du certificat de spécialisation option Responsable technico-commercial en vins et produits dérivés - orientation produit est capable de réaliser les activités suivantes : - Il réalise les activités commerciales, vente, achat et marketing. - Il assure les différentes activités de gestion, d’organisation et de logistique. En fonction des types d’entreprises où il exerce : - Il assure la gestion des stocks, le contrôle marchandisage et organise les campagnes de promotion en tant que chef de rayon en Grande et Moyenne Surface ou gérant de magasin. - Dans une maison de négoce, une cave coopérative, une cave particulière, il organise la gestion, le transport et la distribution du produit.

Compétences attestées

UCP1 : Présenter les facteurs qui influent sur les caractéristiques du vin et des produits dérivés UCP2 : Présenter les modes d'élaboration, d'élevage et de conditionnement des vins et des produits dérivés UCP3 : Associer l'analyse sensorielle de vins et produits dérivés à l'acte de vente UCP4 : Commercialiser les vins et produits dérivés

Secteurs d'activité

* Secteur d'activités : - Coopératives vitivinicoles. - Caves particulières, caveaux. - Maison de négoce. - Magasins spécialisés. - Grandes et moyennes surfaces.

Types d'emplois accessibles

* Types d'emplois accessibles : - Technico-commercial de maison de négoce et des coopératives vitivinicoles ou Commercial, agent commercial, assistant commercial. - Responsable ou gérant de magasin, de caveau, de cave. - Chef de rayon en Grande et Moyenne Surface. - Acheteur en Grande et Moyenne Surface.

Réglementations d'activités

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Source : répertoires nationaux France Compétences (open data data.gouv.fr), schéma v4.1. Adéqua restitue la donnée telle qu'enregistrée ; il n'est pas un service public et n'emporte aucun agrément.