RNCP3138RNCPNiveau 4InactiveCadre européen · Niv. 4· Publiée

Organisateur de réceptions

Mention complémentaire

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Fiche & référentiel officiels

Niveau: Niveau 4
Date d'effet: —
Fin d'enregistrement: 31/08/2023
Délivrable jusqu'au: 31/08/2023
Certificateurs: 1

Financement

Éligible CPF

Non (titre inactif)

Une certification active au RNCP / RS est mobilisable au Compte Personnel de Formation.

Prise en charge apprentissage (NPEC)

Donnée non disponible

Aucun niveau de prise en charge publié pour ce code dans le référentiel NPEC.

Voies d'accès

Après un parcours de formation sous statut d'élève ou d'étudiant
En contrat d'apprentissage
Après un parcours de formation continue
En contrat de professionnalisation
Par candidature individuelle
Par expérience (VAE)

Certificateur

MINISTERE DE L'EDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE11004301500012

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Blocs de compétences (3)

RNCP3138BC01Bloc de compétence n° 1 fiche RNCP n° 3138-Étude technique de réception

Construire un dossier commercial et technique complexe respectant les règles et les normes professionnelles.

RNCP3138BC02Bloc de compétence n° 2 fiche RNCP n° 3138- Commercialisation d'un concept de réception innovant

Accueillir et prendre en charge le client. Écouter le client, repérer ses attentes et ses besoins, estimer son budget. Proposer une prestation personnalisée, ouvrir le dossier client. Conclure la vente. Présenter un projet de réception innovant. Déterminer les coûts de la réception, élaborer le devis. Concevoir un projet de réception innovant. Construire le dossier technique Réaliser le plan d’implantation. Renseigner et diffuser les documents d’organisation de la production et du service. Regrouper les informations utiles pour la gestion de l’événement. Recenser les informations, regrouper les documentations sur un thème innovant.

RNCP3138BC03Bloc de compétence n° 3 fiche RNCP n° 3138- Activités en milieu professionnel

Constituer un dossier professionnel à partir des compétences mises en oeuvre en entreprise (aptitude à analyser, à anticiper et à gérer des situations complexes afin d’en dégager les avantages et les inconvénients, de proposer et de mettre en oeuvre des solutions et/ou des améliorations).Le dossier prend appui sur les compétences suivantes : Réaliser,s'informer,apprécier,organiser.

Nomenclatures

NSF

334 · Accueil, hotellerie, tourisme

Formacode

42754 · Hôtellerie restauration

Objectifs et contexte

A compléter (Reprise)

Activités visées

L’organisateur de réceptions est un professionnel qualifié en production culinaire et en service. Il assure des fonctions d’organisation, de gestion et de coordination de l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle autour de différents types de restauration. Dans ce cadre, il est également amené à négocier une prestation et à participer à la recherche et au développement de nouveaux produits et concepts. Il intervient dans les fonctions suivantes : - commercialisation-gestion : avec les clients et les fournisseurs - organisation et gestion logistique de l'événement - gestion et et coorfdination du personnel de l'événement (avant, pendant et après celui-ci) - recherche et développement (nouveaux concepts, nouvelles demandes de la clientèle...)

Compétences attestées

Les compétences acquises par le titulaire du diplôme sont celles décrites dans l'ensemble des blocs de compétences..

Secteurs d'activité

entreprises organisatrices de réceptions, traiteurs, centres de congrès,hôtels, restaurants, espaces de réception, agences évenementielles..

Types d'emplois accessibles

coordinateur de réceptions, logisticien, assistant commercial, responsable d'événements, responsable des réceptions

Réglementations d'activités