Optimiser le management d'un domaine viticole

Dans un contexte de plus en plus concurrentiel et désormais international, et pour faire face à la problématique du renouvellement de générations, la certification « Optimiser le management d’un domaine viticole » répond à un besoin lié à l’évolution des entreprises vitivinicoles. Elle vise à rendre opérationnels les candidats en leur donnant les compétences nécessaires pour manager une exploitation viticole en intégrant les différents enjeux socio-économiques liés à la reprise ou la transmission, en identifiant les facteurs-clés de réussite et en évitant les principaux écueils. Dans un environnement de 85 000 exploitations viti-vinicoles françaises où une exploitation sur 4 ne trouve pas de repreneurs, la certification est une garantie pour les différentes parties prenantes d’une installation (repreneur, cédant, SAFER, banquier, salariés éventuels) de la capacité du repreneur à pérenniser son activité vitivinicole.

Analyser les enjeux de l’entreprise vitivinicole, en tenant compte de son écosystème et de son environnement réglementaire, pour en organiser la gestion Concevoir une stratégie de développement commercial en France et à l’export, en tenant compte des tendances de la distribution et de la consommation pour se positionner sur les marchés à plus fort potentiel Analyser les informations comptables, fiscales, sociales et patrimoniales de l’entreprise viti-vinicole pour déterminer les choix de gestion les plus adaptés Développer des outils de pilotage de l’activité adaptés aux spécificités de l’activité vitivinicole pour optimiser la rentabilité commerciale du domaine