Agronomie option agriculture, développement durable

Ces professionnels gèrent les exploitations et produisent pour des marchés locaux, européens et même mondiaux. Ils maîtrisent l’impact écologique de leur activité sur les ressources naturelles : l’eau, les sols, la biodiversité. Ils produisent et satisfont aux besoins alimentaires en intégrant les contraintes du développement durable. Ils traitent des eaux usées et des déchets. Ils préservent les sols en assurant une rotation des cultures et une fertilisation raisonnée. Ils surveillent l’alimentation du bétail. Ils assurent pour le consommateur la qualité sanitaire et nutritionnelle de leurs productions, végétales et animales. Dans les industries agroalimentaires, ils assurent le suivi de la qualité et veillent à la sécurité des processus de fabrication afin d’obtenir une qualité optimale des produits.