Domaine Sciences, Technologies et Santé, Mention Industrie agro-alimentaire, Alimentation, Spécialité Qualité et Sécurité des Aliments, Produits Biologiques et de Santé

Le titulaire de la licence professionnelle, en fonction du poste occupé, doit-être capable de : - modéliser et optimiser des procédés, de définir et organiser des essais, des contrôles et de participer à la conception de nouveaux procédés, produits, formulations ou emballages en prenant en compte les aspects de sécurité alimentaire, nutritionnels, sensoriels et environnementaux, d’assurer une veille réglementaire et technologique, de gèrer et résoudre des problèmes, de participer aux choix stratégiques en relation avec le service marketing et consommateur ; - d’organiser la production, planifier et gèrer les moyens humains, techniques et matières ; d’analyser les indicateurs ; de manager des personnes, d’assurer la formation et la sensibilisation du personnel aux règles d’hygiène-sécurité et de respect de l’environnement et de collaborer avec les différents services ; - de gèrer un parc instrumental de mesure, de maîtriser les outils métrologiques, de valider des méthodes, des essais et des instruments de mesures ; de mettre en place des essais inter laboratoires ; de veiller à la sécurité du laboratoire et au respect de l’environnement ; de mettre en oeuvre les démarches nécessaires pour l’obtention de différentes accréditations et ou certifications. - d’assurer le suivi de la gestion documentaire et d’optimiser des plans d’action qualité ; d’assurer une veille règlementaire ; d’appréhender les procédés de fabrication et leurs conséquences sur l’environnement et la sécurité des personnes. Il est l’interlocuteur des services clients, fournisseurs, services de contrôles officiels et organismes de la qualité.