Domaine : Arts, Lettres, Langues Mention : Hôtellerie – Tourisme Spécialité : LEA Hôtellerie Restauration Internationale (HRI)

Liste des activités visées par le diplôme, le titre ou le certificat :   ü       Diriger une équipe internationale, coordonner l'activité des équipes d'un établissement hôtelier para-hôtelier avec ou sans restauration ü       Commercialiser des  produits d’hôtellerie et de restauration ü       Animer, diriger des équipes de la réception ou des autres services d'hébergement ü       Contrôler la qualité des services ü       Suivre et optimiser l'activité quotidienne des services d'hébergement et de restauration ü       Mettre en oeuvre des politiques d'accueil adaptés aux différents segments de clientèle ü       Fidéliser la clientèle nationale et internationale ü       Organiser des séminaires ü       Participer au recrutement du personnel, les former et les encadrer

Compétences ou capacités attestée :   ü       Maîtriser  deux langues en situation professionnelle ü       Appréhender les attentes d’une clientèle étrangère et cosmopolite ü       Travailler en équipe dans un environnement international ü       Identifier les différents domaines et activités d’un établissement en hôtellerie-restauration ü       Maîtriser les techniques d'accueil, de management et d'évaluation de la qualité ü       Maîtriser les techniques de management et gestion des RH appliquées à l'hébergement ü       Adapter son comportement à l’environnement, notamment à l’international : Vis-à-vis du personnel en prenant en compte ses spécificités ; Vis-à-vis des clients en adaptant la démarche commerciale aux spécificités de négociation de leurs cultures et nationalités. ü       Maîtrise des nouvelles technologies de l’information (site web et logiciel professionnel dédié)