Gestion et management d'une entreprise vitivinicole - Diplôme d'Université

1 Capacité à gérer économiquement et financièrement une entreprise vitivinicole - Assurer la gestion comptable de l'exploitation vitivinicole - Evaluer les stocks - Calculer et analyser les coûts de production - Optimiser les seuils de rentabilité - Gérer la logistique de l'exploitation 2 Capacité à définir et mettre en place des stratégies marketing et commerciale - Définir la stratégie marketing d'une exploitation - Définir les plans d'action marketing et commercial - Négocier les achats et les ventes 3 Capacité à manager dans une entreprise vitivinicole - Maîtriser les règles du droit social et du travail dans le contexte des entreprises vitivinicoles - Manager son équipe - Manager par la qualité et la traçabilité 4 Capacité à définir une stratégie de développement pour une entreprise vitivinicole - Définir la stratégie de développement d'une entreprise vitivinicole - Définir le plan d'action de cette stratégie Gérer économiquement et financièrement une entreprise vitivinicole Maitriser les outils marketing Maitriser les règles du droit social et du travail dans le contexte des entreprises vitivinicoles Envisager une stratégie d'entreprise puis formaliser un plan d'action