Berger vacher transhumant

La fonction berger vacher transhumant est d’assurer la garde et l’entretien d’un troupeau d’ovins ou de bovins durant la période de transhumance estivale en montagne. Elle peut être mise en application dans tous les massifs montagneux. Cela implique d’assurer l’entretien et la nourriture du troupeau (en veillant à organiser les parcours en garantissant le renouvellement des pâtures), de prévenir les risques liés au milieu relativement hostile (chutes, maladies, attaques d’animaux prédateurs, intempéries) et, lorsque le risque survient, d’en gérer les effets (soins vétérinaires notamment). Dans l’hypothèse d’un troupeau laitier, cela implique en outre la traite et souvent la fabrication de fromages, dans le respect des exigences réglementaires et des normes d’hygiène et de qualité appliquée au produit. Le berger transhumant est responsable des résultats de son troupeau devant les éleveurs qui le lui confient et exerce en complète autonomie. Il décide et agit généralement seul, ne pouvant, en raison de l’éloignement, mobiliser dans l’immédiat d’autres ressources que celles qu’il a lui-même réunies. Ces conditions s’appliquent aux activités professionnelles (entretien du troupeau et maintenance de l’appareillage professionnel) mais aussi domestiques. Enfin, la fonction ne s’exerçant que durant la période d’estive (de mai à octobre), il exerce en « hiver » une autre activité, élevage sédentaire ou autre.