Préparateur en parfum, cosmétique et arômes

RNCP41328BC01Préparer les ressources techniques et matières premières nécessaires à la réalisation d’un produit en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire

• Préparer les matériels et équipements mobilisés dans la réalisation de produits de parfumerie, cosmétique et arôme, conformément aux normes QHSE de l’entreprise * Assurer la propreté de l’espace de travail nécessaire à la réalisation du produit de parfumerie, cosmétique ou arôme, en vérifiant la conformité des matériels mobilisés et en les nettoyant après usage, afin de disposer de conditions garantissant sa qualité, dans le respect des normes d’hygiène de l’entreprise * Préparer le matériel technique nécessaire à la réalisation du produit de parfumerie, cosmétique ou arôme, en choisissant les appareils et ustensiles adaptés, en vérifiant leur état de fonctionnement et en opérant les réglages prescrits, afin de disposer des moyens techniques requis et garantissant l’exactitude des opérations. * Appliquer les règles de sécurité, en revêtant l’équipement de protection individuel et en respectant les consignes de tenue prescrites, afin de prévenir tout risque et de prémunir son intégrité physique durant les opérations de fabrication du produit de parfumerie, cosmétique ou arôme. Préparer les matières premières et ingrédients nécessaires à la réalisation d’un produit liquide en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire * Identifier les matières premières et ingrédients du produit en parfumerie, cosmétique ou aromatique à réaliser, en s’appuyant sur l’analyse de sa formule ou de son ordre de fabrication (OF), afin de les rassembler après vérification préalable de leur qualité. * Doser les matières premières et ingrédients du produit en parfumerie, cosmétique ou aromatique à réaliser, en calculant les quantités prescrites à partir des indications de sa formule ou de son ordre de fabrication (OF), et en opérant leur pesée au moyen d’un appareil dédié, afin de disposer des quantités exactes pour garantir la réussite de la fabrication.

Évaluation : Dans le cadre d’une mise en situation reconstituée, à partir de l’analyse d’une formule ou d’un ordre de fabrication, chaque candidat prépare la réalisation de produits en parfumerie, cosmétique ou aromatique, en opérant : * la préparation du poste de travail et des matériels nécessaires dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité, * la sélection, la vérification et la pesée des matières premières et ingrédients entrant dans la composition. L’épreuve est réalisée individuellement. Chaque candidat dispose de 20 minutes pour réaliser les opérations. A l’issue des opérations, chaque candidat rend compte de ses choix au jury d’évaluation (écrit ou oral) et les justifier.

RNCP41328BC02Réaliser des produits liquides, émulsionnés, pâteux et semi-solides en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire

• Opérer les différentes étapes du procédé de fabrication d’un produit liquide en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire * Constituer les différentes phases du produit liquide en parfumerie, cosmétique ou arôme alimentaire, en réalisant les opérations permettant le mélange de leurs ingrédients (chauffage, agitation…) dans le respect de l’ordre de fabrication, afin de disposer des constituants du produit. * Mélanger les différentes phases du produit liquide en parfumerie, cosmétique ou arôme alimentaire, en réalisant les opérations selon le protocole prescrit et en accomplissant, le cas échéant, leur filtration et leur homogénéisation, afin d’obtenir le produit souhaité. Opérer les différentes étapes du procédé de fabrication d’un produit émulsionné en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire * Mélanger les substances hydrophiles entrant dans la composition du produit émulsionné, en les incorporant selon l’ordre de la formule par chauffage, agitation et dispersion, afin d’obtenir la phase aqueuse du produit de parfumerie, cosmétique ou arôme sous forme d’émulsion. * Mélanger les substances grasses entrant dans la composition du produit émulsionné et, le cas échéant, d’autres constituants (pigments broyés), en respectant l’ordre de la formule et en utilisant un appareil dédié de type Rayneri, afin d’obtenir un ensemble homogène. * Réaliser l’émulsion, en mélangeant les phases préparées avec la bonne force d’agitation au moyen d’un appareil dédié et en respectant les consignes de fabrication (température initiale, température de refroidissement…), afin d’obtenir le produit en parfumerie, cosmétique ou arôme sous forme d’émulsion. Opérer les différentes étapes du procédé de fabrication de produits pâteux et semi-solides en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire * Constituer chacune des phases, anhydre et huileuse, d’un produit cosmétique sous forme pâteuse ou semi-solide, en broyant les ingrédients permettant l’obtention d’une poudre et en mélangeant les corp

Évaluation : Dans le cadre d’une mise en situation reconstituée, à partir de l’analyse d’une formule ou d’un ordre de fabrication, chaque candidat réalise un produit émulsionné en parfumerie, cosmétique ou aromatique, dans le respect des bonnes pratiques de laboratoire et de fabrication (BPF et BPL). L’épreuve est réalisée individuellement. Chaque candidat dispose de 80 minutes pour réaliser les opérations. A l’issue des opérations, chaque candidat rend compte de ses choix au jury d’évaluation (écrit ou oral) et justifie les opérations accomplies.

RNCP41328BC03Garantir la qualité et la traçabilité des formulations réalisées en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire

• Appliquer des procédures assurant la qualité et la traçabilité des formulations réalisées en parfumerie, cosmétique et arôme alimentaire * Réaliser les contrôles organoleptiques des formulations préparées à chaque étape de fabrication, en vérifiant leurs propriétés sur le plan olfactif, gustatif, visuel et tactile, afin de s’assurer du respect des caractéristiques attendues. * Réaliser le prélèvement de matières premières et de produits en cours de fabrication ou finis, en appliquant les techniques d’échantillonnage prescrites, afin de permettre leur archivage ou leur transmission au laboratoire de contrôle de qualité ou au service R&D pour analyse ou utilisation.

Évaluation : Dans le cadre d’une mise en situation reconstituée, chaque candidat assure la réalisation des contrôles organoleptiques des formulations préparées, les échantillonne et les documente. L’épreuve est réalisée individuellement. Chaque candidat dispose de 20 minutes pour réaliser les opérations. A l’issue des opérations, chaque candidat rend compte de ses choix au jury d’évaluation (écrit ou oral) et les justifier.