RNCP37806RNCPNiveau 3ActiveCadre européen · Niv. 3· Publiée

CQP Opérateur de couvoir

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Fiche & référentiel officiels

Niveau: Niveau 3
Date d'effet: —
Fin d'enregistrement: 19/07/2028
Délivrable jusqu'au: 19/07/2032
Certificateurs: 2 +2 part.

Financement

Éligible CPF

Oui, mobilisable au CPF

Une certification active au RNCP / RS est mobilisable au Compte Personnel de Formation.

Prise en charge apprentissage (NPEC)

Donnée non disponible

Aucun niveau de prise en charge publié pour ce code dans le référentiel NPEC.

Insertion professionnelle · promotion 2021

Certifiés

100 %

Insertion globale 6 mois

78 %

Dans le métier 2 ans

Promotion	Certifiés	dont VAE	Insertion 6 mois	Métier 2 ans
2021	9	0	100 %	78 %
2019	6	0	100 %	67 %

Voies d'accès

Après un parcours de formation continue
En contrat de professionnalisation
Par expérience (VAE)

Certificateurs (2)

Organisme	SIRET
FEDE NAT SYNDIC EXPL AGRICOLE	78485493700033
CPNE AGRICULTURE	—

+ 2 organismes partenaires habilités à préparer / délivrer.

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Blocs de compétences (3)

RNCP37806BC01Mettre en œuvre les conditions d’hygiène et de biosécurité dans un couvoir

Nettoyer le matériel et les espaces dans le respect des protocoles de nettoyage et de désinfection et en veillant à l'intégrité des œufs à couver et des sujets afin de garantir l'absence de contamination et le respect des critères de biosécurité du site ainsi que la sécurité sanitaire des opérateurs Réaliser des opérations de dératisation et de désinsectisation du site dans le respect des protocoles d’hygiène et conformément aux procédures définies par l’entreprise afin d’assurer la protection sanitaire du site Effectuer des prélèvements réguliers conformément aux protocoles afin d’assurer leur traçabilité et de contribuer à garantir la fiabilité des analyses effectuées par le laboratoire Réaliser des opérations de maintenance de premier niveau sur le matériel et les machines à partir des demandes du responsable de la maintenance ou à partir d’un diagnostic de dysfonctionnement afin de prévenir d’éventuels pannes et de contribuer à garantir la continuité des activités.

Modalités d'évaluation : Etudes de cas sur la mise en œuvre des conditions d’hygiène et de biosécurité

RNCP37806BC02Réaliser les opérations d’incubation des œufs à couver dans un couvoir

Réceptionner les lots d’œufs en vérifiant l’exactitude des informations à la réception et en utilisant les outils numériques de gestion du stock afin de vérifier les aspects quantitatifs et qualitatifs des lots Assurer le tri des œufs en contrôlant leur catégorie et leur conformité afin de les répartir dans les casiers ou dans les alvéoles et de les préparer selon leur destination Programmer l’incubateur selon les consignes et les normes de l’entreprise en vérifiant ses indicateurs afin de garantir son bon fonctionnement et gérer la période d’incubation Contrôler la bonne réalisation de la vaccination in-ovo en procédant à la mise en route et aux réglages des automates de vaccination afin d’administrer le vaccin conformément au dosage prescrit Effectuer le mirage automatique ou manuel des œufs en utilisant le matériel adapté et en respectant les consignes afin d’écarter les œufs non conformes et de s’assurer de leur développement embryonnaire

Nomenclatures

NSF

212 · Productions animales, élevage spécialisé, aquaculture, soins aux animaux (y.c. vétérinaire)

ROME

A1409 · Élevage de lapins et volailles

Formacode

21058 · Aviculture

Objectifs et contexte

Les sélectionneurs ou les entreprises de sélection Ils améliorent les races et les souches qu’ils fournissent aux accouveurs. Le travail du sélectionneur consiste à répertorier les caractéristiques zootechniques de l’animal et à enrichir son patrimoine génétique. Pour retenir les sujets les mieux adaptés, en fonction des objectifs souhaités, le généticien analyse les données de troupeaux de base sur lesquels il effectue des milliers de mesures extrêmement complexes que seul l’ordinateur permet d’exploiter. Plus récemment, la génomique a permis d’expliquer le fonctionnement de certains gènes et d’empêcher la transmission verticale de pathologies. Les sélectionneurs procèdent donc à des croisements déterminés selon une centaine de critères de choix pour développer les avantages économiques et gastronomiques des produits. Les accouveurs ou les entreprises d’accouvage Ils obtiennent à partir de troupeaux parentaux des œufs à couver qu’ils font éclore et livrent des poussins aux éleveurs. Les œufs sont ramassés, nettoyés et désinfectés puis refroidis et transférés au couvoir. Les œufs y sont mis en incubation pendant une durée qui varie selon les espèces. L’incubateur utilisé ressemble à une chambre froide. Mais il produit cependant de la chaleur et de l’humidité pour favoriser le développement des poussins comme s’ils étaient couvés. Les œufs sont ensuite transportés dans l’éclosoir où les poussins sortent de leur coquille. Le jour même de l’éclosion, les poussins sont triés, leur sexe est identifié, puis ils sont vaccinés et transportés en camions climatisés vers les fermes d’élevage de volailles, d’élevage de poules pondeuses ou d’élevage de canard. Le maillon sélection-accouvage français est présent sur l’ensemble des filières avicoles produites et consommées en France et dans le monde : le poulet de chair, la poule pondeuse, la dinde, la pintade, les palmipèdes (canards et oies), la caille, le pigeon et les gibiers (faisans, perdrix et canard colvert). En 2019, les 85 entreprises du secteur ont produit 1,1 milliards de volailles d’un jour soit une production hebdomadaire d’environ 21 millions de poussins. Plus de 1 000 éleveurs sont en contrat avec des entreprises de sélection et d’accouvage pour la production d’œufs à couver et de reproducteurs. Selon le SNA[1], la filière sélection accouvage regroupe 4 500 emplois directs. Le chiffre d’affaires du maillon est estimé à 895 millions d’euros, en repli de 8 % par rapport à 2015. Le chiffre d’affaires à l’export se situe à 232 millions d’euros selon les douanes françaises, en repli de 17 % par rapport à 2015. Cette évolution fait suite aux conséquences des épizooties aviaires[2] successives et le blocage des exportations. Le poids de l’export, à hauteur de 26 % du chiffre d’affaires en 2019, montre l’importance de la clientèle internationale pour le maillon sélection accouvage. Avec 49 millions d’euros de poussins et d’OAC (œufs à couver) importés, la balance commerciale du secteur français de l’accouvage est ainsi largement excédentaire en 2018 (+ 185 M€). Le principal fournisseur de la France en poussins et OAC est le Royaume-Uni à 41 % des importations totales en valeur, suivi de la Belgique (16 %) et du Canada (13 %). 60% des employés en sélection-accouvage ont pour profession : -l’opérateur avicole en élevage de sélection et de multiplication -l’opérateur de couvoir

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Source : répertoires nationaux France Compétences (open data data.gouv.fr), schéma v4.1. Adéqua restitue la donnée telle qu'enregistrée ; il n'est pas un service public et n'emporte aucun agrément.