RNCP37132RNCPNiveau 3InactiveCadre européen · Niv. 3· Publiée

CQP Opérateur chargé de la stabulation des animaux de boucherie

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Fiche & référentiel officiels

Niveau: Niveau 3
Date d'effet: —
Fin d'enregistrement: 14/12/2025
Délivrable jusqu'au: 14/12/2029
Certificateurs: 3 +16 part.

Financement

Éligible CPF

Non (titre inactif)

Une certification active au RNCP / RS est mobilisable au Compte Personnel de Formation.

Prise en charge apprentissage (NPEC)

Donnée non disponible

Aucun niveau de prise en charge publié pour ce code dans le référentiel NPEC.

Insertion professionnelle · promotion 2021

Certifiés

100 %

Insertion globale 6 mois

—

Dans le métier 2 ans

Promotion	Certifiés	Insertion 6 mois	Métier 2 ans
2021	1	100 %	—
2020	3	100 %	100 %
2019	8	100 %	100 %

Voies d'accès

Après un parcours de formation continue
En contrat de professionnalisation
Par expérience (VAE)

Certificateurs (3)

Organisme	SIRET
OCAPIAT	84475200600024
CPNEFP des Industries et Commerces en Gros des Viandes (ICGV)	—
OCAPIATHabilitation inactive	84475200600016

+ 16 organismes partenaires habilités à préparer / délivrer.

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Blocs de compétences (4)

RNCP37132BC01Préparer le poste de travail

Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d’équipe ou de ses homologues afin d’organiser son activité Préparer les outils, matériels ou équipements nécessaires à son activité sur les lieux de rangement pour assurer la bonne exécution de son travail Apprécier l’état de fonctionnement, de propreté et de sécurité de son environnement de travail pour répondre aux exigences de qualité et de sécurité de l’entreprise

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle Entretien final avec un jury

RNCP37132BC02Réaliser les opérations de stabulation

Gérer l’accueil des chauffeurs pour les orienter vers un emplacement de déchargement Réaliser la réception, l'identification et la répartition des animaux en fonction de leur catégorie pour assurer une répartition conforme à la réglementation en vigueur sur le bien-être et la protection animale et une occupation optimisée de la stabulation Assurer le soin et le traitement des animaux en respectant les règles de sécurité, la réglementation de protection pour soi et pour l’animal afin d’assurer le bien-être de l'animal Adapter son rythme de travail en fonction des objectifs de rendement, de qualité, des règles d’hygiène, de sécurité et de gestion de l’environnement pour conduire son activité.

Modalités d'évaluation : Questionnaire à visée professionnelle Entretien final avec un jury

Nomenclatures

NSF

221s · Abattage des animaux, fabrication artisanale de produits alimentaires

ROME

D1101 · Boucherie
H2101 · Abattage et découpe des viandes

Formacode

21577 · Viande

Objectifs et contexte

La branche de l’ICGV a adhéré aux CQP harmonisés au travers de l’accord de branche du 21 mars 2012 portant sur les certificats de qualification professionnelle. Le CQP « Opérateur chargé de la stabulation des animaux de boucherie » permet de former et certifier les salariés sur les compétences propres à ce métier. Le métier d’opérateur chargé de la stabulation des animaux de boucherie reste globalement stable dans ses missions et ses contenus. Les évolutions impactant le métier entraînent cependant certains besoins en compétences nouveaux, notamment sur le champ de la sécurité, de la qualité des animaux et de la prise en compte du bien-être animal dans les processus. Les besoins en compétences nouvelles portent donc essentiellement sur : * Des nouveaux processus de gestion des animaux, prenant davantage en compte le bien-être animal, * Des procédures de travail prenant en compte la gestion des données numériques des animaux (traçabilité) ou encore de l’écologie. * Des règlementations renforcées en matière d’environnement mais aussi des réglementations attachées à la bientraitance animale. * Des procédures de santé au travail renforcées également (prévention des TMS et évolution des EPI notamment).

Activités visées

L’opérateur chargé de la stabulation des animaux de boucherie du secteur de l’Industrie et des Commerce en Gros des Viandes, placé sous la responsabilité d’un responsable de secteur et, dans certaines configurations d‘organisation, d’un responsable/animateur d’équipe, a pour mission d’accueillir, de sécuriser et d’entretenir le déchargement d’une ou plusieurs espèces d’animaux, au sein de la stabulation dans laquelle il travaille. Il assure ainsi, la réception et la répartition des animaux selon leur catégorie, veille à leur bien-être, traite ceux qui sont suspects et approvisionne la chaîne d’abattage, en respectant les consignes de qualité, d’hygiène, de sécurité et de traçabilité.

Compétences attestées

Adopter une tenue conforme à son arrivée aux postes de travail pour respecter les standards d’hygiène et de sécurité de l’entreprise S’informer du planning de travail pour la journée en prenant en compte les consignes auprès du responsable d’équipe ou de ses homologues afin d’organiser son activité Préparer les outils, matériels ou équipements nécessaires à son activité sur les lieux de rangement pour assurer la bonne exécution de son travail Apprécier l’état de fonctionnement, de propreté et de sécurité de son environnement de travail pour répondre aux exigences de qualité et de sécurité de l’entreprise Gérer l’accueil des chauffeurs pour les orienter vers un emplacement de déchargement Réaliser la réception, l'identification et la répartition des animaux en fonction de leur catégorie pour assurer une répartition conforme à la réglementation en vigueur sur le bien-être et la protection animale et une occupation optimisée de la stabulation Assurer le soin et le traitement des animaux en respectant les règles de sécurité, la réglementation de protection pour soi et pour l’animal afin d’assurer le bien-être de l'animal Adapter son rythme de travail en fonction des objectifs de rendement, de qualité, des règles d’hygiène, de sécurité et de gestion de l’environnement pour conduire son activité Analyser l’état de l’animal en observant son comportement, son état physique et physiologique pour respecter la réglementation en vigueur sur le bien-être et la protection animale, et vérifier sa conformité au cahier des charges En cas d’anomalie, appliquer l’action corrective adaptée et/ou la signaler à la personne concernée pour respecter la réglementation en vigueur sur le bien-être et la protection animale et les standards exigés des animaux Enregistrer les données relatives à son activité pour permettre une traçabilité des informations Echanger des informations avec son hiérarchique et l’ensemble des services pour contribuer au bon déroulement et à l’amélioration de l’activité Participer à l’accueil d’un nouvel arrivant pour faciliter son intégration dans le service et au poste y compris les personnes en situation de handicap Rester en veille sur la règlementation en vigueur relative au bien-être et à la protection des animaux dans le cadre de leur mise à mort, par le biais des informations apportées par l’entreprise afin d’adapter sa pratique professionnelle Identifier les dysfonctionnements sur les matériels et selon les procédures en vigueur, soit intervenir, soit prévenir les services concernés. Adopter un comportement favorisant sa sécurité et celles des autres pour prévenir les risques dans son espace de travail Réaliser le premier nettoyage et/ou la désinfection des outils, matériels et des équipements individuels tout au long de la conduite de poste pour maintenir un état de propreté et de rangement de son poste de travail

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Source : répertoires nationaux France Compétences (open data data.gouv.fr), schéma v4.1. Adéqua restitue la donnée telle qu'enregistrée ; il n'est pas un service public et n'emporte aucun agrément.