Logistique option gestion de la chaîne logistique internationale des produits alimentaires

Les professionnels en logistique internationale appréhendent la transversalité de la chaîne logistique « du champ à l’assiette » et anticipent sur l’impact généré par une décision prise sur un point de la chaîne ou sur toute la chaîne alimentaire. Aux côtés du responsable qualité, ils conçoivent , définissent, organisent et mettent en oeuvre les différentes procédures garantissant la qualité des produits. Ils supervisent et suivent le contrôle des matières premières, des moyens de production, des produits semi-finis et des produits finis. Ils participent également à l'amélioration des procédés de fabrication, de l'organisation de la production et des équipements productifs.

Ce professionnel peut prétendre aux emplois suivants : - Responsable logistique chez un négociant ou chez un producteur, - Animateur logistique chez un négociant ou chez un producteur, - Acheteur des produits agroalimentaires, - Responsable qualité. Au sein de filiales de groupes, de grand groupes ou de coopératives les métiers préparés peuvent s’exercer en tant que : - Adjoint au responsable de la mise en place et de la gestion de la chaîne logistique des produits alimentaires - Adjoint au responsable de la qualité de la chaîne alimentaire - Adjoint au responsable transport des denrées périssables en température négative et positive. - Agent consignataire ou maritime - Adjoint au responsable d’exploitation dans les transports des denrées frais, des denrées périssables - Adjoint au responsable d’une plate-forme logistique spécialisée dans les produits alimentaires - Commissionnaire agréé en douanes ou en transport - Acheteur en sous-traitance des produits agro-alimentaires - Adjoint au responsable des achats et approvisionnements des produits alimentaires - Adjoint au responsable service Client