Commerce, spécialité transformation et commercialisation des produits de la mer

Ce professionnel exerce ses activités dans la filière des produits de la mer, de la pêche/production à la distribution. Il assure les activités suivantes : - gestion de l’hygiène des locaux et du personnel - gestion de la qualité des produits - gestion d’une équipe, d’un atelier. - gestion des procédés de transformation des produits - étude de faisabilité - achats-ventes - analyse des potentialités de marchés spécifiques - définition des stratégies d’action commerciale - mise en place de réseaux de commercialisation