Arts du service et commercialisation en restauration

RNCP23588BC03Bloc de compétence N° 3 fiche RNCP n° 23588- Gestion de l’activité de restauration

• - Agir avec un comportement responsable dans le cadre de son activité professionnelle - Participer à l’animation de personnel(s) au sein d’une équipe. - Gérer son parcours professionnel - Reprendre ou créer une entreprise

RNCP23588BC04Bloc de compétence N° 4 fiche RNCP n° 23588- Langue vivante

• Compétences de niveau B1+ du CECRL - S’exprimer oralement en continu - Interagir en langue étrangère - Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère

RNCP23588BC05Bloc de compétence N° 5 fiche RNCP n° 23588-Arts appliqués

• Réaliser un travail esthétique adapté à la profession, en mettant en œuvre les compétences et connaissances « Conception et organisation de prestations de restauration » et « Commercialisation et service». Après avoir fait une analyse des répertoires historiques, graphiques, formels, colorés, texturés et/ou symbolique de visuels fournis et de documents de références, le candidat réalisera une proposition graphique, en cohérence avec le domaine de la restauration.

RNCP23588BC06Bloc de compétence N° 6 fiche RNCP n° 23588-Expression et connaissances du monde

• Français et histoire-géographie - Produire et analyser des discours de nature variée - Produire et analyser des supports utilisant des langages différents - Mobiliser la culture acquise en cours de formation pour produire et analyser des discours et des supports - Construire une réflexion personnelle fondée sur des documents proposés, sur des travaux conduits en cours, sur des lectures et une expérience personnelle et professionnelle

RNCP23588BC07Bloc de compétence N° 7 fiche RNCP n° 23588- UF langue vivante

• Compétences de niveau B1+ du CECRL - S’exprimer oralement en continu - Interagir en langue étrangère ou régionale - Comprendre un document écrit rédigé en langue étrangère ou régionale