option Ouvrier champignonniste (1 an)

Activités visées : Le titulaire du certificat d’aptitude professionnelle agricole option Ouvrier champignonniste, est capable d’effectuer dans de bonnes conditions les travaux ou préparation que nécessitent la culture des champignons. Il accomplit les activités suivantes : - Il prépare les substrats, effectue le lardage, pratique l’incubation, le gobetage, la surveillance sanitaire, il gère la récolte et effectue toute opération liée aux différentes techniques de culture. - Il utilise et assure l’entretien courant du matériel et des installations servant en mycoculture. - Il juge de l’opportunité et de la qualité des tâches exécutées et éventuellement prend des initiatives pour organiser son travail