option Conduite de productions en agriculture biologique et commercialisation

RNCP2271BC02UCP2 : Mettre en oeuvre les techniques de production spécifiques à l'agriculture biologique

• Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables (selon la spécialité choisie)donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - mobiliser des connaissances relatives aux techniques de production en agriculture biologique - choisir les techniques de production adaptées aux objectifs et contraintes du système de production en respectant la règlementation encadrant l'agriculture biologique - réaliser les opérations de production au sein d'une exploitation conduite en agriculture biologique - assurer le suivi technique des productions conduites en agriculture biologique

RNCP2271BC03UCP3 : Analyser les résultats technico-économiques des productions conduites en agriculture biologique et les conséquences d'une conversion

• Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables (selon la spécialité choisie) donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - assurer la gestion technico-économique des productions conduites en agriculture biologique - situer les résultats technico-économiques d'une production conduite en agriculture biologique - élaborer un plan de conversion ou d'installation en agriculture biologique

RNCP2271BC04UCP4 : Assurer la transformation et la mise en marché des produits biologiques issus de l'exploitation dans le respect de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail, ainsi que de la réglementation commerciale

• Le bloc de compétence est validé par une évaluation de certification. L'unité capitalisable correspondante au bloc est valide dans le cadre de l'acquisition de la certification. Le cumul des blocs correspondant aux 3 ou 4 unités capitalisables (selon la spécialité choisie) donne accès à la certification. La réussite à un bloc donne lieu à une attestation de capacité. Ce bloc vise à : - adapter ses produits au marché en tenant compte des contraintes de l'exploitation - réaliser les opérations de transformation, de conservation ,et de conditionnement du produit biologique dans le respect de la réglementation encadrant l'agriculture biologique, de l'hygiène, de l'environnement, de la sécurité alimentaire et du travail - assurer la promotion et la mise en vente de ses produits biologiques issus de l'exploitation dans le respect de la réglementation commerciale