Econome gestionnaire de collectivité

L'économe gestionnaire de collectivité a des connaissances et maîtrise des techniques permettant de tenir la comptabilité d'un établissement et d'élaborer les documents de synthèse, analyser la rentabilité (ou l'équilibre financier) des activités, la situation financière de l'établissement, préparer un budget, suivre la trésorerie : - Il sait tenir une comptabilité en partie double (opérations courantes), il connaît les méthodes pour réaliser les travaux de fin d'exercice et établir les documents de synthèse annuels. - Il sait calculer et interpréter les coûts de revient des activités dans une organisation de type collectivité. - Il est capable d'interpréter les résultats de la comptabilité pour apprécier la situation financière de la structure. Il connaît les techniques de prévision budgétaire. Il connaît des outils de simulation de coût et de rentabilité d'investissements - Il connaît les principaux éléments de la législation pour entretenir des relations régulières, du point de vue de la réglementation, avec les fournisseurs, et les clients (ou usagers) de l'entreprise. - Il est capable de mettre en œuvre en autonomie les outils de base de l'informatique (tableur, traitement de texte, outil de présentation) et d'utiliser efficacement Internet dans le cadre professionnel. Il est capable de s'adapter rapidement aux outils spécifiques utilisés dans l'entreprise (logiciels de comptabilité, de gestion de stocks, de gestion de l'hébergement,….) Il dispose de connaissances juridiques nécessaires à la conduite du fonctionnement de l'établissement et des relations avec les tiers. Il a des connaissances et dispose d'un outillage suffisant pour identifier, comprendre et résoudre les problèmes techniques, juridiques et humains que pose la gestion des ressources humaines dans une organisation à un niveau d'encadrement intermédiaire : - il a des connaissances et des méthodes pour identifier, comprendre et régler des problèmes socio-psychologiques liés à la gestion des ressources humaines dans une organisation - il connaît les principaux éléments de la législation pour entretenir des relations régulières, du point de vue de la réglementation, avec les personnels de l'entreprise placés sous sa responsabilité. - il sait s'exprimer oralement et par écrit pour communiquer plus efficacement dans une relation d'encadrement. Il maîtrise la rédaction d'écrits professionnels (ex : note de service). Il a les connaissances et compétences pour assurer la gestion du fonctionnement des activités de restauration et d'hébergement collectifs : - Il maîtrise les techniques d'achats, de relations aux fournisseurs et de gestion des stocks appliquées à la restauration collective. - Il maîtrise les techniques d'organisation de la production et de la distribution en restauration collective - Il a des connaissances de base en diététique pour participer à l'élaboration d'un plan alimentaire et de menus équilibrés pour différents types de publics. - Il maîtrise les règles d'hygiène permettant d'éviter des toxi infections alimentaires pour les différentes catégories de produits alimentaires. - Il connaît la réglementation appliquée à la restauration collective. - Il maîtrise les outils d'organisation et de prévention appliqués en restauration collective (marche en avant, HACCP,…) - Il maîtrise les connaissances et techniques permettant d'organiser un service d'accueil et d'hébergement : définition des moyens techniques, matériels et humains qui feront d'une collectivité un lieu accueillant pour les clients ou usagers. - Il a des connaissances techniques et réglementaires de base nécessaires pour être un interlocuteur efficace des entreprises effectuant des travaux de maintenance de locaux, et gérer la sécurité, notamment le risque incendie dans un ERP - Il est sensibilisé à l'approche des interactions cadre de vie / comportements, et il a des connaissances de base en matière d'aménagement de locaux pour être un partenaire efficace des professionnels du bâtiment dans le cadre de projets d'équipements immobiliers et mobiliers.

En fonction des branches d'activité et des types d'entreprise (privé ou public ou associatif, petite, moyenne ou grande structure) les emplois accessibles peuvent prendre des dénominations variées : - Économe de collectivité - Gérant de restaurant de collectivité - Gestionnaire de collectivité (cuisine municipale) - Gérant de self-service / de cantine scolaire / de cuisine centrale - Assistant de gestion administrative / Gestionnaire administratif (petites structures) - Technicien des services administratifs - Gouvernante / Maîtresse de maison de centre collectif - Assistant de direction de club de vacances / de village de vacances - Assistant de direction de résidence de tourisme - Assistant de direction d'équipement de loisirs / d'équipement sportif