Certificat de capacité technique agricole et rurale (CCTAR) : option productions et services associés

Le technicien de conduite et de gestion de l'exploitation agricole exerce des activités variées, regroupées en 7 grandes fonctions : - technique : conduite du système de production - gestion : gestion économique, financière et de la fiscalité de l'entreprise : assurer le financement de l'entreprise, raisonner et planifier les investissements, réaliser un budget prévisionnel, prendre en compte les incidences de la fiscalité, - transformation des produits : maîtrise des process, organisation de la transformation, … - achat et commercialisation de biens ou de services associés à la production : négociation, relation avec les fournisseurs et les clients... définition d'une stratégie commerciale d'achat ou de vente, définition et mise en place d'un système de commercialisation de biens et de services, mise en place et conduite en cohérence avec les autres activités d'une activité de prestations de services associés à la production, - administrative : gestion de l'ensemble des dossiers administratifs de l'entreprise, assure la mise en œuvre des tâches administratives, seul ou avec des partenaires, - ressources humaines : animation d'équipe gestion des compétences, délégation… - participation à la vie professionnelle et sociale

Le titulaire du titre possède les capacités suivantes : - capacité à choisir un système de production respectueux de l'environnement et adapté, des équipements, - capacité à mettre en œuvre les itinéraires techniques, à adapter le système de production, à concevoir une stratégie de fonctionnement - maîtrise des techniques de diagnostic économique et financier, - maîtrise des techniques de mise en oeuvre et de conduite d'un système de transformation, et de production - maîtrise des principes de gestion économique, financière et de la fiscalité de l'entreprise - maîtrise des process de transformation des produits, … - connaissance et maîtrise des techniques de définition et de mise en oeuvre d'une stratégie commerciale, d'un système de commercialisation de biens et de services - maîtrise des techniques d'animation d'équipe, de gestion des compétences…