BEPA Alimentation et bio-industries

Le titulaire de ce diplôme travaille dans une entreprise agroalimentaire. Il peut exercer ses activités en transformation des viandes, en transformation laitière ou en transformation d'autres produits. Il intervient tout au long du process de fabrication, veillant à l'approvisionnement de son poste de travail et à la propreté des équipements qu'il utilise. Il doit aussi s'assurer de la conformité de sa production. En industrie des viandes, il peut intervenir de l'abattage du bétail au conditionnement du produit fini. Dans les autres  industries, il peut intervenir de la réception des matières premières à la vente éventuelle de la production. Il peut conduire plusieurs machines d'une ligne de production et en assurer la maintenance.  L’emploi requiert d’être autonome - autonomie régulée par contact direct avec l’employeur et se renforçant avec l’expérience professionnelle - et responsable, dans la limite de ses attributions.

Le référentiel présente la liste des capacités attestées par l'obtention du diplôme. Capacités générales C 1 : Mobiliser les bases de la communication nécessaires à la vie professionnelle, sociale et citoyenne C 2 : Mobiliser des repères historiques, géographiques et socio-économiques pour se situer dans la société C 3 : Mobiliser des connaissances de base dans les domaines scientifiques et techniques C 4 : Utiliser les technologies de l'information et de la communication en autonomie et de manière responsable   Capacités professionnelles C 5- Identifier les éléments de contexte de l’activité C 6- Présenter les composantes et le fonctionnement d’un processus de transformation, dans une perspective de durabilité C 7- Organiser son travail au niveau du poste C 8- Réaliser des opérations de transformation dans le respect des procédures C 9- Utiliser les matériels et équipements du poste dans le respect des consignes, de la sécurité et de l’environnement